Toledo es una de las ciudades más visitadas de toda España. Y donde van turistas abundan los restaurantes. También ocurre así en las calles y plazas toledanas. Los hay para todos los gustos y bolsillos. Algunos siguen a rajatabla las pautas de la tradición y otros han optado por la innovación. Los h
La sidra asturiana es un icono de la región a la altura de La Santina, el monte Naranco o la Cruz de la Victoria. Producida de forma regular desde antes de la llegada de los romanos, esta bebida logró en 2002 un hito en su legendaria historia cuando se formó el Consejo Regulador de la […]
Blancos malvar, tintos, rosados espumosos y sobremadre, Madrid produce vinos variados y de calidad amparados desde 1990 por la Denominación de Origen que agrupa a día de hoy cuatro subzonas: Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y El Molar. Pero para conocer el origen de los vinos de
La Torta del Casar está considerado hoy en día un producto gourmet. Pero no siempre ha sido así. Antaño, debido a su aspecto, se consideraba un queso mal hecho, mal cuajado. Pero esa es solo la apariencia. Y como ocurre tantas veces, la cosas no se pueden juzgar por su aspecto. Porque una vez que […
Si pensamos en algún dulce típico de Mallorca es inevitable que venga a nuestra cabeza la imagen, el olor y el sabor de una fantástica ensaimada. Este producto tradicional se ha convertido en un recuerdo inexcusable cuando visitamos la isla balear y ni siquiera las aerolíneas lowcost, con sus limita
Nueva York necesitaba un sitio como este, un espacio en el que reivindicar la cultura española a través de una de sus facetas más deslumbrantes: la gastronomía. El famoso chef asturiano José Andrés, con la colaboración de Albert y Ferran Adrià, ideó un espacio en el que ofrecer a los neoyorquinos lo
El brunch ha llegado a Madrid para quedarse. Porque siempre que se cierra una puerta se abre una ventana: ahora que la noche madrileña ha desaparecido pasto de las restricciones, las mañanas en la ciudad pueden ser un salvavidas para muchos negocios y un deleite inesperado para muchos exnoctámbulos.
La gastronomía asturiana no necesita presentación, es una de las más populares de España gracias a la abundancia, el sabor y el garbo de sus platos. Porque a Asturias se va a comer y a beber. Y luego… ya veremos. En este sentido, si la sidra es el alma o el yin de la gastronomía […]
El Jamón Ibérico es mucho más que un alimento: es tradición, calidad, trazabilidad, sostenibilidad y, por supuesto, sabor. Un icono gastronómico que traspasa los límites de la gastronomía para convertirse en un emblema cultural y la mejor muestra del equilibrio entre el respeto al medio ambiente y e